Am 28. Jänner 2027 gehört das Palais Auersperg den Menschen, die Genuss zur Leidenschaft und Gastfreundschaft zur Kunst machen. Mit dem ersten Wiener Ball der Gastronomie erhält die Gastronomie eine eigene festliche Bühne. Das neue Ballformat soll jene Branche in den Mittelpunkt rücken, die Wien mit kulinarischer Vielfalt, Kreativität und gelebter Gastlichkeit prägt