Burger vom Fließband waren gestern. Individuelle Burger sind die Zukunft. Ein Vorreiter auf dem Markt der von Hand zubereiteten Hamburger ist LeBurger aus Österreich. LeBurger gilt als Shootingstar einer neuen Generation von Burger-Restaurants. Jetzt eröffnet das heimische Unternehmen auf der Mariahilfer Straße 114 seinen Flagshipstore. Ab dem 11. August um 11:08 Uhr kann dann auf 2 Etagen, mit 150 Sitzplätzen, nach Herzenslust geschlemmt werden. Vorher haben aber noch die Handwerker das Sagen. "Die Haustechnik ist eingebaut, die Küche auch, eigentlich fehlen nur noch Boden und Wände sowie die Fassade, die ganz aus Glas wird", freut sich Geschäftsführer Lukas Tauber auf die Eröffnung.

Burgerlift & Cocktail-Bar

Nach den beiden Restaurants im Donauplex und im Auhof Center ist jenes auf der Mariahilfer Straße das dritte in Wien. Während im Erdgeschoß auf Selbstbedienung gesetzt wird, erwartet den Gast im ersten Stock die Bedienung am Tisch. Ein eigener Burgerlift bringt dabei den bestellten Burger in die erste Etage. Erweitert wird das Angebot mit einer eigenen Kaffee- & Cocktail-Bar, die ganztags geöffnet hat.

Konzeptioniert und realisiert wurde das neue Restaurant vom deutschen Gastro-Entwickler und neuen COO von LeBurger, Ingo Faust. "Wir wollen mit unserem neuem LeBurger Flagshipstore Maßstäbe in puncto handgemachte Premium Burger, Design und Service setzen und uns so von den Mitbewerbern am Markt absetzen", so Faust, der auf mehr als 27 Jahre Erfahrung in der Gastronomie zurückblicken kann. Insgesamt wurde eine siebenstellige Summe in das Lokal investiert.

Individuelle Burger als Erfolgsrezept

Mit LeBurger setzt Tauber neue Maßstäbe in der Systemgastronomie. Der Kunde kann zwischen handgemachten Burger-Variationen wählen oder den Burger ganz nach seinem Geschmack, individuell zusammenstellen. Das Fleisch und die meisten Zutaten stammen aus regionalen Betrieben. Zur Wahl stehen 20 Zutaten. Egal ob Salat, gegrillte Champignons, handgeräucherter Speck u.v.m. – hier findet jeder etwas nach seinem Gusto. Außerdem gibt es zahlreiche selbstgemachte Saucen und Craft Beer. Wer es lieber fleischlos mag, findet Veggie sowie vegane Burger und knackige Salate im Angebot. "Der Anspruch von LeBurger ist es, die besten Burger der Stadt anzubieten. Daran arbeiten wir täglich. Zu unserem Erfolgsrezept gehören Qualität, Frische und Individualität. Auch wenn US-Ketten versuchen, uns zu kopieren, LeBurger bleibt mit seinem Konzept einzigartig", so Tauber.

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Robin Consult